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花生豬蹄湯

發(fā)布時間:[2024-10-21] 閱讀:[80]次 作者:萊西暖心家政公司

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冬天空氣干躁,皮膚也容易變得干躁。豬蹄中含有大量的膠原蛋白質,它在烹調(diào)過程中可轉化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結構,它能結合許多水,增強細胞生理代謝,有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,使細胞得到滋潤,保持濕潤狀態(tài),防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚的衰老過程。花生含有一定量的鋅和維生素E,能增強記憶,抗老化,滋潤肌膚?;ㄉ竞扛?,豬蹄富含膠質,皆有促進胸部發(fā)育的效果,對婦女產(chǎn)后缺乳也有很好的功效。
材料
豬蹄2瓣,花生100克,蔥、姜、料酒各適量,鹽少許
做法
1、豬蹄斬大塊,飛水,沖凈浮沫。
2、砂鍋中的水燒至將要沸騰時,放入飛過水的豬蹄、洗凈的花生、蔥、姜片、料酒,大火煮開,撇凈剩余的浮沫,小火繼續(xù)煮兩三個小時。

3、撒少許鹽調(diào)味,出鍋即可。


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